വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്കുള്ള രസകരമായ ഒരു ഭക്ഷണ ഘടകമാണ് ചീസ്

അതുല്യമായ സ്വാദുള്ള ഒരു പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പാലുൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ, ചീസ് എല്ലായ്പ്പോഴും പാശ്ചാത്യ ജനതയ്ക്ക് പ്രിയങ്കരമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ രുചി പദാർത്ഥങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും ആസിഡുകൾ, എസ്റ്ററുകൾ, ആൽക്കഹോൾ, ആൽഡിഹൈഡുകൾ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.ചീസ് ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ സെൻസറി ഇംപ്രഷൻ ഒന്നിലധികം ഫ്ലേവർ കെമിക്കൽസിന്റെ സമഗ്രവും സമന്വയവുമായ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമാണ്, ഒരു രാസഘടകത്തിനും അതിന്റെ രുചി ഘടകങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചില വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ട്രീറ്റുകളിലും ചീസ് കാണപ്പെടുന്നു, ഒരുപക്ഷേ ഒരു പ്രാഥമിക ഘടകമായിട്ടല്ല, തീർച്ചയായും വളർത്തുമൃഗങ്ങളെയും അവയുടെ ഉടമസ്ഥരെയും ആകർഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചിയോ അനുബന്ധ വസ്തുവായോ ആണ്.ചീസ് അവരുടെ സൌമ്യമായ രുചി ഓപ്ഷനുകൾക്ക് രസകരവും വൈവിധ്യവും നൽകുന്നു.

ചീസിന്റെ പോഷകമൂല്യം

പാൽ ലഭിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ (പശു, ആട്, ചെമ്മരിയാട്), അവയുടെ ഭക്ഷണക്രമം, പാൽ തൈരാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പാലുൽപ്പന്നമാണ് ചീസ്.ഇവയെല്ലാം അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി, നിറം, സ്ഥിരത, പോഷക ഉള്ളടക്കം എന്നിവയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.പാലിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്ദ്രതയും നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ചില സവിശേഷ സംയുക്തങ്ങളുമാണ് അന്തിമ ചീസ്.

ബീറ്റാ-ലാക്ടോഗ്ലോബുലിൻ, ലാക്ടോഫെറിൻ, ആൽബുമിൻ, ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻസ്, വിവിധ ഡിപെപ്റ്റൈഡുകൾ, ട്രൈപെപ്റ്റൈഡുകൾ തുടങ്ങിയ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കസീൻ (തൈര്) ആണ് ചീസിലെ പ്രോട്ടീൻ പ്രധാനമായും.ലൈസിൻ പോലുള്ള അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാലും ഇത് സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ ആദ്യ പരിമിത ഘടകമായിരിക്കാം.ചീസിലെ കൊഴുപ്പുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മീഡിയം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ്, ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ്, കുറച്ച് പൂരിത അളവിലുള്ള ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകൾ എന്നിവയാണ്.ചീസിൽ ലാക്ടോസ് താരതമ്യേന കുറവാണ്, ഉണങ്ങിയ ചീസ് ഇതിലും കുറവാണ്.

ചീസ് ജൈവ ലഭ്യമായ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയിൽ ഉയർന്നതാണ്.മൂലകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ അവ സപ്ലിമെന്റിന്റെ നല്ല ഉറവിടമല്ല.വൈറ്റമിൻ ഉള്ളടക്കം പ്രധാനമായും വിറ്റാമിൻ എയുടെ ചെറിയ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പല ചീസുകളിലും അവയുടെ നിറം (ഓറഞ്ച്) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കാർമൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് ചേർക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ചില ജൈവ ലഭ്യതയുള്ള ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ വിലപ്പെട്ട ഉറവിടമാണ് ചീസ്.

ചീസ് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമാണ്;അതിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;ഇത് ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചൈതന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും മുടിയെ മനോഹരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;ചീസിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും ചൂടും ഉണ്ട്, എന്നാൽ അതിന്റെ കൊളസ്ട്രോൾ താരതമ്യേന കുറവാണ്, ഇത് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും;ചീസ് പല്ല് നശിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് ദന്തഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചീസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പല്ലിന്റെ പ്രതലത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ദന്തക്ഷയം തടയുകയും ചെയ്യും.ഗർഭിണികളായ നായ്ക്കൾ, മധ്യവയസ്കൻ, പ്രായമായ നായ്ക്കൾ, പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത നായ്ക്കൾക്കും, ശക്തമായ വളർച്ചയും വികാസവുമുള്ള നായ്ക്കൾക്ക്, ചീസ് മികച്ച കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് ചീസ് നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അക്കാദമിക് സാഹിത്യത്തിൽ, "ഭോഗ" സിദ്ധാന്തത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ നായ്ക്കൾക്ക് ചീസ് വളരെ ഇഷ്ടമാണെന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്നു, എന്നാൽ പൂച്ചകളുടെ താൽപ്പര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെക്കുറച്ച് വിവരങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭ്യമല്ല.

വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള തരങ്ങളും വഴികളും

വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ആദ്യ ചോയ്‌സാണ്, വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലെ ചില മൃഗഡോക്ടർമാർ വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ മരുന്ന് കഴിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ജാറുകളിൽ നിന്ന് ചീസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്.ചീസ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ്, ഹിമാലയൻ യാക്ക് ചീസ് എന്നിവയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഷെൽഫുകളിൽ കാണാം.

വിപണിയിൽ ഒരു വാണിജ്യ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ചേരുവയുണ്ട് - ഡ്രൈ ചീസ് പൊടി, വാണിജ്യ ചീസ് നിറവും ഘടനയും ഉൽപ്പന്ന ആകർഷണവും ചേർക്കുന്ന ഒരു പൊടിയാണ്.ഉണങ്ങിയ ചീസ് പൊടിയുടെ ഘടന ഏകദേശം 30% പ്രോട്ടീനും 40% കൊഴുപ്പും ആണ്.ചുട്ടുപഴുത്ത പെറ്റ് ട്രീറ്റുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി സംയോജിച്ച് ചീസ് പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചില മിശ്രിതങ്ങൾക്കായി അർദ്ധ നനഞ്ഞ നിറമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.അടിസ്ഥാന ചേരുവകളുടെ നിറം നേർപ്പിച്ചതിനാൽ പല വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും അധിക പോഷകാഹാരത്തിനും നിറത്തിനും ധാരാളം ചീസ് ആവശ്യമാണ്.വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെയും അവയുടെ ഉടമസ്ഥരുടെയും രൂപത്തിന് സ്വാദും നിറവും നൽകുന്നതിനായി പൊടിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പൂശുന്നതാണ് മറ്റൊരു ഉപയോഗം.മറ്റ് ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റുമാരെപ്പോലെ തന്നെ ഉപരിതലത്തിൽ പൊടി പൊടിച്ച് ഡ്രൈ ചീസ് പൊടി ബാഹ്യമായി ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള വിഷ്വൽ ഇഫക്റ്റ് അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 1% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ പൊടിയാക്കാം.

സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഡ്രം ഡ്രൈയിംഗ് ആണ് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതി, ഇവിടെ ഉണങ്ങിയ ചീസ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സുരക്ഷിതവും ഗുണനിലവാരവും പരിശോധിച്ച ഉണങ്ങിയ പൊടിയായി ചേർക്കുന്നു.